連串宴會結束,工作必須趕在期限內完成,再迎接農曆年的到來。歲末了要展望未來,過去一整年看著小孩學習、成長,有很多感慨。時間在他們成長最初幾年似乎是飛快往前的,兩三天學會一樣新東西,新玩法,我們在後頭驚嘆、追趕。但也欣慰,從小孩嗷嗷待哺,到稍微獨立的個體,給我帶來很多的樂趣跟新的人生體驗。
年初跟年底,自己都碰上了健康出問題的疑慮。最近做了較詳細的檢查,沒有發現問題所在。儘管仍有點忐忑不安,但檢查也做過了也好像不能怎樣,求不到明確答案讓我坐立難安。亂想了幾天,不知道為何突然能轉念想,放過自己,別往負面情緒鑽。與其憂心,還不如好好鍛鍊身體,來年過得更健康。
其實過了某個年歲,雖然不算太老,保持身體健康已然成為生活中很大的目標。我明白內心的焦慮來自何處,覺得人生中仍有許多未竟之夢,怎能讓身體提前衰敗呢?由衷希望明年健康平安喜樂,也祝福大家。
聖誕節前夕忙忙碌碌,大河仍天天工作,三天連假我幾乎沒有出門,在家跟小孩耗,感受當全職媽媽的感覺。感想是必須合理安排一天時間,事前規劃好做甚麼菜,以及安排活動讓小孩忙。兒子快兩歲,這個階段的小孩電池永遠消耗不完。於是,三天假期我就是拼命跟他玩玩玩,再想簡單菜色。抽空一個早上,帶阿一到巴剎觀摩。回家後熬了一鍋豬骨高湯,物盡其用讓我三天晚餐都解決了。
●火鍋
兩個大人一個小孩的火鍋,豬骨湯底,看起來不多吃得很撐。 |
●冬炎湯
次日再用剩下的湯底的一半,加入昨天吃剩的材料, 另外加上辣椒、洋蔥、蒜頭等,加上東炎調味料煮一煮配飯。 |
●關東煮
第三天把剩下的湯,加入醬油、味淋煮成關東煮。 放入丸子、蒟蒻、白蘿蔔、菇類煮1.5小時,很好吃。 不過,這絕對是山寨版的,因為正版不會有菇類, 是用昆布柴魚湯底。 |