歲末‧一湯三吃

2011咻一下來到了底，寫日期的習慣還沒從2010改過來，就要練習寫2012了。年底忙碌，宴會連連，繼新加坡之後到了檳城，之後再到香港，非常充實。香港宴會和老朋友相聚，時間雖然很短，卻碰上許多多年未見的朋友，感情依舊感覺很美好。

連串宴會結束，工作必須趕在期限內完成，再迎接農曆年的到來。歲末了要展望未來，過去一整年看著小孩學習、成長，有很多感慨。時間在他們成長最初幾年似乎是飛快往前的，兩三天學會一樣新東西，新玩法，我們在後頭驚嘆、追趕。但也欣慰，從小孩嗷嗷待哺，到稍微獨立的個體，給我帶來很多的樂趣跟新的人生體驗。

年初跟年底，自己都碰上了健康出問題的疑慮。最近做了較詳細的檢查，沒有發現問題所在。儘管仍有點忐忑不安，但檢查也做過了也好像不能怎樣，求不到明確答案讓我坐立難安。亂想了幾天，不知道為何突然能轉念想，放過自己，別往負面情緒鑽。與其憂心，還不如好好鍛鍊身體，來年過得更健康。

其實過了某個年歲，雖然不算太老，保持身體健康已然成為生活中很大的目標。我明白內心的焦慮來自何處，覺得人生中仍有許多未竟之夢，怎能讓身體提前衰敗呢？由衷希望明年健康平安喜樂，也祝福大家。

聖誕節前夕忙忙碌碌，大河仍天天工作，三天連假我幾乎沒有出門，在家跟小孩耗，感受當全職媽媽的感覺。感想是必須合理安排一天時間，事前規劃好做甚麼菜，以及安排活動讓小孩忙。兒子快兩歲，這個階段的小孩電池永遠消耗不完。於是，三天假期我就是拼命跟他玩玩玩，再想簡單菜色。抽空一個早上，帶阿一到巴剎觀摩。回家後熬了一鍋豬骨高湯，物盡其用讓我三天晚餐都解決了。

●火鍋

兩個大人一個小孩的火鍋，豬骨湯底，看起來不多吃得很撐。

●冬炎湯

次日再用剩下的湯底的一半，加入昨天吃剩的材料，

另外加上辣椒、洋蔥、蒜頭等，加上東炎調味料煮一煮配飯。

●關東煮

第三天把剩下的湯，加入醬油、味淋煮成關東煮。

放入丸子、蒟蒻、白蘿蔔、菇類煮1.5小時，很好吃。

不過，這絕對是山寨版的，因為正版不會有菇類，

是用昆布柴魚湯底。