2013年7月17日 星期三

洗手作羹湯

本月徹底轉行成為一名全職媽媽,從少爺出生後就念茲在茲的事情,一直到妹妹10個半月後終於實現。其實早在5月就離職,但還請保母幫忙多帶小朋友們兩個月,給自己做轉變的調適,以及放一次絕無僅有的悠長假期。

中學畢業後至今,從未放這麼長的假,即使在唸書的時候也不停打工。大學畢業後很快就收拾好行囊回國,回國兩天去面試,一個星期後上班。換工作和前一份工作幾乎無接縫,前一份工作離職後休息一天,再到新工作單位報到,馬上投入新的工作。而這次因為有長期作戰的打算(媽媽是終身職業吧),因此無論如何都要放個假喘喘氣。

工作的夥伴也各自轉身,雜誌短期內大概都是處於休刊狀態。離開工作了8年的單位,情緒當然很複雜,也想到此後不知道多長的時間將不再見到雜誌的出版總有些傷感,另一方面又有點鬆一口氣。現在沒有了截稿的時間壓力,剩下的僅是必須一天五餐按時添飽大人小孩肚子。

當然我是一個坐不住的人,說自己是全職媽媽實在是招搖撞騙,因為開始進入第三個星期的全職媽媽生涯,真正在家一對二的日子不算太多,一個星期內總有藉口回娘家幾天,因此沒有太多的適應困難,反而少了塞車的怨氣,時間很自由,心情很輕鬆。有時候甚至覺得這樣過日子實在是好得有點過頭。

接下來的一兩年,大概還是會在這個行業繼續努力,洗手作羹湯,也希望能保持繼續寫的熱情吧。

因為沒上班了,放自己大假的時候有較多機會到菜市場走走。偶然看到清龍菜,發現就是某次在一個慶功宴上吃到味道很清甜,有點蔥味的菜。不過,價格不便宜,這樣一把6令吉,我很大吃恐怕不夠塞牙縫。老闆娘教我加點菇類一起炒,就會炒出一大碟。所以我加了菇界裡頭便宜又大碗的灰蠔菇一起炒,很對我胃。只是太貴,大河說不算太特別,試試就好。

清炒清龍菜
材料:

一把清龍菜
攤開就是張這樣,有點像韭菜,切段。















灰蠔菇一包撕小片。
熱油鍋爆香蒜片,下菇炒軟,再入清龍菜,放點鹽巴調味即可。果然就炒出一大碟來。