2012年5月8日 星期二

戒尿布心得~豆醬蒸排骨

新年前,幫少爺排一排他的年度“課表”,其中一項重要的功課,就是戒尿布。1歲半以後,外界的施壓讓媽媽內心有點焦急,還曾檢討過自己是否太懶惰,造成明明很會表達的小孩,卻不懂得大小便時好好說。檢討完之後曾讓他在假日脫掉尿布半天,沒想到這是非常錯誤的決定,沒有穿尿布的阿一很焦慮,一個小時小便次數超過5次,其中4次尿濕褲子,此後要讓他脫尿布的路就變得困難重重,說甚麼他也不肯不穿了。

我向來覺得勉強沒幸福,雖然有人給我建議,比如強脫讓他尿濕幾次他就會說了,但我很了解自己的孩子遇強則強,你強脫他會強穿,不然就哭很久,覺得沒必要把事情推到這個地步;有朋友說下次他大便再不說就打他屁股,幾次就一定會說了。儘管我也不是完全崇尚愛的教育,但至今還是喜歡說理,從來沒動手修理小孩,更不認為應該用打這個動作來處罰只是不能控制自己大小便的孩子。反正五花八門的意見都有,最後我決定再緩一緩,根據小孩個性調整方法。

阿一的個性不容易妥協,不同意的事情很難勉強他,即使勉強得到的結果也會非常不好,第一次強脫的效果就非常不好。如果他同意了,則能事半功倍,讓他同意的方法就是不停洗腦。去年底決定拋下他兩個晚上到香港參加好友婚禮,三個月前開始下功夫,睡前話題總有媽媽要去香港爸爸陪你睡兩天後媽媽就回來這個題目。剛開始他不願意,最後一個月他鬆口說好,媽媽只要買餅乾回來補償就好。事情很順利,那兩個晚上他也沒鬧。

按照同樣道理,一段時間我不提尿布的事,然後在兩個月前我遊說他脫尿布。他每次都回我會尿濕褲子,他一定要穿等等。費盡口舌,終於他動搖立場說好,因此在兩個多星期前選了個良辰吉日早上讓他沒穿尿布去保母家。保母家離家有段距離,但他既然願意了就實行免得他反悔。

不穿尿布的時間慢慢拉長,他一天待3個地方--保母家、外婆家和自己家,在每個地方都換尿布,一天下來穿得不少。剛開始只有早上出門的上午時間不穿,午睡開始穿,外出也穿。幾天後變成在外婆家也不穿,回家塞車時間長還是穿。又過兩三天,外出也不穿了。目前只有午睡和晚上睡覺穿,其他時間一概不穿,他會自己去脫褲子,尿急也能稍微忍耐。從脫尿布至今,幾乎沒有尿濕褲子,進行到這也算成功了一大半。

午睡他也說不穿,而且尿量少,相信很快地午睡也可以省下尿布了。晚上的尿布則會再緩一緩,每天早上的尿布都很重,表示他身體還未準備好,要他不穿需要半夜讓他上廁所,無法連貫睡眠。事實上,人的身體會控制小便,夜間睡覺時多半不需要起來上廁所,身體還沒準備好就開始,大人小孩挫折感都很重,我不想重蹈覆轍,打算等到他身體真的已經準備好才來實行。

戒尿布時間點很重要,太急躁未必有用。有的小孩可以更早擺脫尿布,有的不行,想想也無須覺得氣餒還是甚麼,正常情況下總有一天無須用尿布的吧。我選擇這個時候,因為他對於尿濕的不舒服印象逐漸淡化,懂得表達要上大號一小段時間,最近生活作息穩定,加上洗腦策略走對路線,這次比較輕鬆就能在白天不穿尿布了。特地選這時候也有原因,幾個月後老二出生,他的生活作息勢必要調整,他需要適應新的生活模式,身邊的大人也會比較忙亂而沒有耐性。

戒尿布對他來說是人生大事,下個大事大概就是讓他到學校玩幾小時,路也是困難重重(好像沒有甚麼事是簡單的),看來又要費不少口舌才行。

蒸排骨是很簡單的料理,也是外婆省瓦斯的料理,都跟飯一起煮,要好吃的話有點小秘訣。排骨無須汆燙,冷凍的無須解凍,直接泡水放在冰箱一個下午,我放了一整天,血水會滲透出來。過後倒掉水,洗乾淨,鋪上調味料中大火蒸30-40分鐘,肉很嫩且多汁。汆燙會讓肉質變硬,蒸夠久才能讓骨跟肉分開,不會有肉黏著骨頭咬不斷的感覺。因此,我直接用瓦斯來蒸,而非放在飯鍋內,因為想要蒸久一點。


材料:
排骨、蒜頭、辣椒

調味料:
甜豆醬

做法:
1.排骨泡水4個小時以上,倒掉血水洗乾淨。辣椒蒜頭跟豆醬一起剁碎,鋪在排骨上。
2.中大火蒸30-40分鐘即可。