2012年11月27日 星期二

Mr. Noisy‧帶便當--豆苗、羊角豆、香菇醬拌白秀菇、番茄雞肉沙拉

大河有一個可能是會看相的前同事,旅行不忘帶回兩三件衣服當阿一的禮物,有一件正好是預言未來阿一是個多話小孩的衣服,背面印有“Mr. Noisy”字眼,前方是一個光頭圓臉的大笑臉。衣服送來的時候,阿一話還說不清楚,衣服也太大穿不下,我甚至沒有發現衣服背後寫的是甚麼。如此過了年多,當他變成一個真正的Mr. Noisy的時候,這衣服挖了出來,穿了又穿,等到有天拍了張照片,我才發現這衣服跟他實在好匹配。

Mr.Noisy常常語出驚人,很多話是平常我們掛在嘴邊的話,他這裡聽進去,那邊就自動輸出,簡直像影印機一樣。此外,他也是自動提問機,一天問千百個問題,上至天文,下至地理,旁至別人家庭大小事都很關心。他媽媽我的工作也是不斷提問,希望從別人嘴巴掏點甚麼出來,可能因為以前胎教得太過分,現在他就成了一個事無大小都要關心的人。

我常思索該如何回答他,才會讓他理解滿意,有時候抓破頭也想不到該怎麼回答。例如他問“季節”是甚麼、“設計”甚麼,我啞口無言不知道該怎麼回答,拼了老命去解釋他也聽不明白,鍥而不捨地繼續追問。希望他不會因此覺得問問題很無趣大人都不會回答,對世界保持著好奇,可以終身受用。

小時候我也很愛問很愛說,旁人笑說長大去當律師好了,我媽媽有點受不了地說還是免了,她一定回來跟我吵架。結果我就因此成了一個用筆謀生的人,而非用口。口誅筆伐,看起來這兩種工作還是有點異曲同工之妙(是的,我胡亂解讀成語)。不過,我不介意阿一日後去當律師,但願他心中一直保有正義感就好。


蔬菜很多的便當,相當有飽足感。份量太多一個盒子裝不完,因此把番茄雞肉沙拉另外放,吃完真的很撐。我很喜歡把羊角豆當便當菜,因為大河不吃,我卻非常愛吃,考慮到晚餐只有兩個人用餐,我煮了他不吃的菜,那天晚上無論他還是我都會吃得很單調(我只煮兩道菜,一道他不吃就只剩下一道),於是就把他不吃的拿來當便當菜,一舉兩得。記得幾年前有個調查,說羊角豆(秋葵)是最可怕的蔬菜第一名,大河看到了對我說,你看吧,全世界不只是我一個人討厭羊角豆。不過,等到以後Mr.Noisy跟著我吃晚餐的時候,我就大煮特煮羊角豆,一個人總是打不過兩個的,團結就是力量。

便當菜:
清炒豆苗
蒸羊角豆-淋少許醬油
蒸白秀菇-用香菇醬拌一拌
番茄雞肉沙拉-用和風油醋沙拉醬拌一下,冷吃也很好吃。

2012年11月13日 星期二

帶便當--蒸羊角豆、炒肉碎、甜椒灰蠔菇

妹妹出生後,日子過得飛快。快滿三個月的阿呢是個相當容易快樂的小孩,哥哥想當年這時候,我覺得日子真長,天天算著他甚麼時候才會長大,甚麼時候才笑比哭多,我苦笑也比歡笑多。相反地,妹妹心情常常都不錯,給我帶來很大的育兒樂趣,捨不得她長大得這麼快。

大部分朋友都說老二比較好帶,大概是因為老二總是比較認份,一出生媽媽爸爸都已經分了一半出去,撒野哭鬧要等大人騰出手來,而且父母甚麼風浪沒見過,早就不怕小孩哭,她乾脆放棄哭鬧,高高興興過日子好了。

不過,帶兩個小孩不是普通的忙,早上起床擠奶曬衣服(我終於不在半夜曬衣服了),做點輕便的家務,弄小孩起床換衣送去保母家。晚上小孩回到家,先餵小的喝奶換衣送上床,再陪大的刷牙換衣講故事,順道陪睡,常常一個不小心自己也睡著,環境清潔指數只好讓它一再下跌。家務時間短得不能再短,要做的事情卻變多了,多了擠奶存奶消毒的工作,而且眼看這工作至少得持續一年,再兩個月又到煮副食品時候,光想頭也大。

我安慰自己,人有無限潛力,到時候咬一咬牙就撐過去了。只是這時候不好意思讓客人來訪,就算真的來,我也只能勉強清空沙發讓人客坐坐。恐怕人客比我更坐立難安(笑)。還有好多事情想動手做,既然時間不夠分,只好將就點完成重要的事。雖然還有三個月才過年,聖誕節都還沒來,我想我應該開始大掃除,到過年才有可能讓家看起來稍稍好一些。

便當是懷孕時候做的,目前是雨季,每天能回到家已經不錯了,一個星期有時候也煮不到兩次晚餐。我幾乎放棄買肉跟解凍肉類,運氣不錯順利回到家的晚上,晚餐多半吃蔬菜菇類豆腐雞蛋,簡單料理又有足夠的營養。

餐廳的食物說起來不該挑剔,選擇也很多,只是吃了很多年幾乎閉著眼睛都知道甚麼菜擺甚麼位子,產假回來才1個月,我已經想念帶便當的日子了。不知道甚麼時候才會再帶便當呢?

帶便當:
1.蒸羊角豆-跟飯一起蒸,好了以後用醬油調味。
2.炒肉碎-蒜頭、辣椒爆香,加入肉碎炒,用醬油、胡椒粉調味。
3.甜椒灰蠔菇-跟飯一起蒸,用蠔油調味。