等待‧韭菜烘蛋

身體日益沉重，因此兩三周前停止開伙，平常日就到外頭覓食，很多之前做過的菜沒機會上場，接下來應該可以輪番上陣（若小孩出生後，我還有時間的話）。小孩已算足月，我帶著複雜的心情等待小孩來臨。好友問我為何心情複雜，我想可能是已經不是第一胎，我太清楚生產、帶小孩有多不容易，一方面會雀躍地想像未來的小孩是如何，另一方面又擔心自己身心是否能負荷。

第一胎產後，我最早遺忘的疼痛是生產時候的痛，隨著第二胎生產日靠近，回想來又突然歷歷在目。這次懷孕並不比第一次順利，中期幾度出血、肌瘤疼痛、血糖不過關等，不停增加我的心理負擔，因此對自己是否能像上次一樣順利且快速完成整個產程多了疑慮。不過，箭在弦上也沒辦法多想，只有告訴自己一切都會安好。

這周上班，旁人的心理負擔似乎比我還要重，擔心獨自開車的準產婦不知道會不會半路碰上塞車肚子痛，又或者在辦公室突然有產兆，車子卻被擋著需要找人來移車耽誤了時間，一個不小心在車上生產之類的。上次生產在約定好的時間進院催生，早上7 時入院，8點吊點滴，11點左右小孩出生，一切從容，這次則需要繼續等待，本周檢查後才來決定是否需要催生（妊娠糖尿的關係，醫生建議勿超過預產期生產）。

我好像準備好了，又好像還沒。

總之就是耐性等候，等待一個小孩高興的時間出來。我倒不像上次那樣等得不耐煩，反而因為多賺了幾天相對悠閒的時光而高興（所以我說我心情複雜嘛）。

雞蛋為患，之前買了一把韭菜準備包水餃，後來陰差陽錯絞肉用掉了，只好把韭菜跟一根青蔥一起切碎跟雞蛋一起小火烘蛋，才想到蠻愛韭菜的我，這幾年來我從來沒有煮過這道菜。



兩顆雞蛋先用醬油、胡椒粉調好味，放少許油熱鍋，舀一杓下鍋。再把韭菜撒在雞蛋上，定型後翻面小火烘黃即可上桌。