飲食控制‧帶便當--三色豆、燙桂豆、榨菜蒸肉餅、香菇醬拌麵

把澱粉、糖份從生活裡抽走大部分的確很讓人沮喪，即使我不是熱愛甜食的人，心情也難免高高低低。飲食控制開始後，不能開懷地吃，吃完了必須確保兩個小時內血糖值降至合理水平，一旦發現一餐的組合會讓血糖超標，就必須調整，覺得很費力。一週兩到三次的一日三次自測血糖也讓我的手指傷痕累累。

甜食可以暫時戒掉，水果不能吃太多對我來說有點痛苦，本來以為澱粉類的控制也頗簡單，實行起來才覺得困難。每種食物都有升糖指數，指數越高血糖升高越快，很難降下來。另外，每個人對不同食物糖分的耐受度不同，我對米粉製成品或者麵食耐受度低，一吃血糖就很高，而且越到孕晚期越難控制，只好放棄我向來喜歡的麵食。

有時候連吃兩片麵包都嫌多的時候，我會垂頭喪氣覺得吃不飽。生菜沙拉、肉類蔬菜的確也可以填飽我的肚子，到了不能隨心所欲地吃的時候，才發現我對澱粉有多依賴。這個時候，我只想把全世界的甜點、糕點、米飯麵食全都吃一遍，覺得只有這樣才能安慰我寂寞和空虛的腸胃。

我鮮少這麼想念甜食，不能吃也要到處去看，內心盤算著產後我要如何善待我的胃。最大的沮喪，應該是因為不能隨心所欲。被逼著遵循某些條規，以及自己不想吃是兩回事。何況心理壓力還不僅止於此，擔心管不住嘴巴，會進一步影響肚子裡的小孩，還有日後自己成為真正糖尿病患的風險很高，一想又覺得煩惱叢生。

邁入孕後期，我覺得懷孕生產從來不是一次生兩次熟的事情，每次都有不同的狀況。來到最後階段，希望接下來一切安好。

三色豆、桂豆一起燙軟，再丟一個麵餅去煮軟。最近在有機店買了折價的香菇醬，很好吃，用來拌麵或菜都可以。為了讓肚子裡的小孩長肉要增加蛋白質，除了喝豆漿，吃肉也有點幫助因此有了這道榨菜蒸肉餅。食物塞滿了便當盒，其實盒子很小。那是上個月的便當了，這個月連麵都不太吃了，很容易超標。