不專業打書~蘑菇炒肉片和蒜香四角豆

長假期快來到，路上車子一天天少，百貨公司人潮越來越多，返鄉潮開始了，到處都是節慶的氣氛（剛剛看見友人傳來訊息，說聯邦大道動彈不得，早上的空城原來是假象）。早上多半艷陽天，下午是午後雷陣雨，跟農曆新年很相似。新年前都是熱，可以曬窗簾、被單、床單，大掃除。馬來同胞過年剛好碰到國慶，多了幾天假期大家都不抗拒。

假期有空，不妨看看書。是的，我要幫朋友打打書。原是從文字認識她，後來有機會認識相交，想來也是一種神奇的機遇。這些年，說來神奇，我碰上了許多我年少時候，或者我長大後，又或者我現在正在閱讀他們的文字的人，甚至有機會聽上他們一席話。

回到正題，她的文字我讀習慣了，即使不說那是她的我仍能認出來（幾乎是閉著眼睛認出來的）。書兩天前拿到我理所當然還沒看完。一部分是專欄以前就看過了，其中一篇書還沒出版我偷跑讀過了，而整本書裡面最喜歡哪篇等我看完再說。幫她打書打成那樣看起來很沒誠意，完全沒有介紹，我認真點啊。不過，我還沒想到用甚麼文字來形容她和她的文字，畢竟她是作家我不是，她寫我會比較恰當，我只能隨便地形容一下她的文字。那些文字有時候讓我思考，有時候能讓我會心一笑，很多時候我詞窮，只能按個讚。這書是她累積了好些年的作品，也是前年花蹤文學獎第一次頒發馬華文學大獎，她得獎了，因此出版了這麼一本書。

書對我來說就是好看跟不好看，落落長的書評或分析我實在寫不出來，如果有哪個高手寫了我再轉貼好了（幸好我以前沒有真的跑去讀中文系，不然畢不了業）。有人說她的文字靜好，那是說上一本《夢寐以北》。這次的《朗島唱本》是小說，短篇和極短篇，沒有書腰帶我沒機會抄。唯一可說的是〈阿布力鎮〉系列在專欄時期我就常拜讀，根據我的二分法，那是好看。其他的，盲目地來說，我也會分去好看的那邊。今年書市會賣，喜歡文學書的朋友請多多支持。或者，不太愛看小說的朋友也可以買來看看，tak kenal maka tak cinta，可能看了會喜歡也不一定。

說到這裡真的詞窮，拜託大家去買就是了。她慢慢地努力，因為慢是寫小說重要的元素，這些年她學節制，精準。不過，我希望她能稍微快一點，最好能拿到諾貝爾文學獎，我們都是凡人，畢竟那獎金很誘人。儘管我也知道這個獎的遊戲可能不是我們想的那樣玩，無論如何如果她得獎我夢裡也會笑。箇中理由，她懂我懂就好。

假日真的要來了，趕快清一清冰箱。要說一件蠻幸運的事，少爺生病後去打針，體重只掉了一點點，比我想像中好很多，接下來我會努力養胖他一點（狀態顯示為不自量力）。祝大家假期愉快，記得去書展買書。

蘑菇炒肉片

材料：

1.生蘑菇　1盒

2.洋蔥　1顆

3.豬肉　250g

4.蒜頭　4-5瓣

調味料：

1.蠔油　1大匙

2.胡椒粉　適量

3.太白粉　1大匙（加水開成太白粉水）

做法：

1.蘑菇、豬肉切片，洋蔥切成4份，蒜頭切碎。

2.熱油鍋爆香蒜頭，下洋蔥豬肉炒半熟，加入蘑菇炒一下。

3.加少許水煮開，用調味料調味，最後用太白粉水勾芡即可。

蒜香四角豆

材料：

1.四角豆　1盒

2.蒜頭　半顆

調味料：

醬油　適量

做法：

1.四角豆去絲切段，蒜頭切細。

2.煮開水燙熟四角豆，另起油鍋爆香蒜頭後盛起。

3.四角豆撈起瀝乾水，灑上蒜頭油，澆少許醬油即可。