香煎鮭魚排

最近C超市又推出滿RM50，可以折扣價購買雙立人餐具或刀具。去年聖誕節，我覺得工欲善其事，必先買利器，用同樣的方式買了一把雙立人的刀。非常好用，好用到我不停叫人去買刀，只差對方沒有付我廣告費而已。平常雙立人貴得很，折扣了6-70%仍舊不便宜，當時很豪氣當作聖誕節禮物送了給自己（是誰會買刀送給自己呢？）。今年左看右看沒有適合的，去年賣的菜刀今年也不賣，不然我還是會想買一把的。

不過，愛買的人總找到藉口。我說的是大河。他朋友結婚兼新居入伙，決定買一套雙立人的餐具送過去。要在這家相當貴的超市買滿50顯然非易事，逛了大半小時發現裡頭除了冰淇淋比較便宜，其他的幾乎都比其他家貴，這樣很難買下手，覺得買了自己虧大了。上回我是大手筆買了起司，以及一些進口醬料，也是東湊西湊才買夠了50。想想這樣來消費也不知道誰賺了，看似我可以買便宜的雙立人，但其實其他東西都買貴了實在很不划算。

走了一圈又一圈，在推車上的少爺都快睡醒了，居然讓我們發現賣海產的部門有許多reduce to clear的魚肉，看起來非常新鮮，不明白為何要清貨。這個疑問長存在我心中，沒有人回答我。平常我在其他超市也會去看看減價海產，日期標示跟其他原價的沒兩樣，有些部位較差減價可以理解。但有些跟其他看起來實在沒兩樣，我又沒有銀針測試看看是否有正常，我還常買。

這次的清貨比其他家都誇張，我的好朋友三文魚居然一片只賣0.99。沒錯，你眼睛沒問題，就是不到1塊錢。色澤鮮豔，沒有異味，看起來新鮮得不得了（後來吃起來也真的非常新鮮好吃）。原價都要十多塊的。這只蛤乸也太大了吧我怎能不買。於是買三片回家，當然這不到3塊錢的魚對湊數沒有多大幫助，後來我們不知道怎麼很厲害地準準湊到了52塊左右，買到了餐具。只是餐具目前還躺在家裡，朋友家完全不開伙，看來是要等待下一個有緣人了。

補記：本來想做沾醬找不到好配方（其實是冰箱的材料不夠），所以用yogurt來當沾醬，這也是谷神告訴我的，不過大家不要學，除非你用原味很酸的，否則味道太可怕，我都吃沒有沾醬的，已經很好吃了。

香煎鮭魚排

材料：兩人份

1.鮭魚　2片

2.三色豆　200g

醃料：

1.黑胡椒　適量

2.海鹽　適量

做法：

1.鮭魚洗淨擦去水，黑胡椒和海鹽均勻撒在兩面，醃20-30分鐘。

2.三色豆用熱水燙好，加少許鹽巴調味。

3.熱鍋以中小火乾煎，熟了就可以上桌，不要煎太老，太乾會不好吃。

注：煎鍋要不沾的才可以乾煎，否則就下點油。三文魚本身油脂豐富，不用油煎也可以。